所述向二次混合料中加曲培菌发酵的步骤为：S)在二次混合料中加入酒曲，所述酒曲与二次混合料的重量比为.：，-°C条件下发酵小时，得一次发酵物；S)将一次发酵物取出摊晾至-°C后，将所述一次发酵物置于发酵桶内-°C条件进行二次发酵，发酵时间为-天，得二次发酵物
、开启蒸粮锅电源，检查蓄水池水位(水位要高于进水口)，打开进水泵，待液位管液位到达预定高度，关闭进水阀
采用现有方法进行对比，结果如表所示
[]、采用减压低温蒸馏方法对发酵物进行蒸馏，降低了酿酒的能耗
再结合传统的酿造甜酒时温度转化质变的红色临界点，在特定的温度和时间内，将高粘度白酒转化为血红色的红酒
.根据权利要求所述的浓香型白酒摘取酒尾的方法，其特征在于，所述a、b步骤中的流酒温度为观摄氏度
步骤，完成蒸馏后，关闭加热管并启动主动轮，将传送链上的酒醅完全排出出料口后停止主动轮